"محتويات
سموزي المانجو
طريقة تحضير سموثي المانجو
سموثي مانجو بالحليب
سموثي مانجو وتوت
سموثي مانجو وموز
سموثي المانجو الصحي
سموثي مانجو سهل
سموثي المانجو والفروالة
نصائح لتحضير سموثي المانجو 
سموزي المانجو

باستخدام الخلاط عالي السرعة ، يمكنك تحضير مشروب كريمي ناعم بسرعة في دقيقة واحدة فقط ، ويحتوي على العديد من الفوائد  وغني البروتين والألياف.

يبدأ موسم المانجو الطازج من مايو إلى سبتمبر مما يجعله العنصر الأساسي في الصيف ، ومع ذلك ، من السهل العثور على قطع مانجو مجمدة في طوال العام ، ويمكن مزج المانجو مع شرائح الموز واللبن اليوناني وعصير البرتقال للحصول على عصير حلو ومنعش.

طريقة تحضير سموثي المانجو

المكونات

كوب مكعبات ثلج
2 كوب قطع مانجو مجمدة
نصف كوب شرائح موز ، حوالي موزة متوسطة
نصف كوب زبادي يوناني عادي
نصف كوب عصير برتقال
ملعقة صغيرة عسل، اختياري، بالإضافة إلى أكثر كما هو مطلوب

طريقة التحضير 

أضف مكعبات الثلج والمانجو المجمد وشرائح الموز واللبن وعصير البرتقال والعسل (إذا كنت تستخدم) في الخلاط.
قم بالتغطية والمعالجة على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية ، باستخدام المدك حسب الحاجة ، زد إلى السرعة العالية لمدة 15 إلى 30 ثانية حتى تصبح سميكة وناعمة.
اضبط العصير بمزيد من عصير البرتقال إذا لزم الأمر للوصول إلى القوام المطلوب.
تذوق وأضف المزيد من العسل إذا لزم الأمر لموازنة النكهة اللاذعة.

بدائل لمكونات سموزي المانجو

استبدال عصير البرتقال بعصير الأناناس أو المانجو.
زيادة الحلاوة مع العسل.
أضف حليب جوز الهند أو حليب اللوز أو حليب الكاجو للحصول على قوام أكثر دسمًا.
أضف الأناناس أو البابايا المجمدة لمزيد من النكهات الاستوائية.
يمكن إضافة الزبادي أو الكاجو أو الصويا أو جوز الهند.
سموثي مانجو بالحليب
قائمة التحقق من المكونات
1 كوب مانجو مفرومة 
نصف كوب حليب قليل الدسم 
نصف كوب ثلج 
نصف كوب زبادي قليل الدسم
1 ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير 

ضعي المانجو والحليب والثلج والزبادي والعسل في الخلاط.
امزج حتى تصبح ناعمة ورقيقة.[2]
سموثي مانجو وتوت

المكونات 

كوبان وربع من المانجو المفروم المجمد (إذا كان طازجًا ، أضف كوبًا واحدًا من الثلج)
1 1/4 كوب من توت و / أو الفراولة المجمدة (قمت بخلطهما معًا)
1-2 كوب من حليب جوز الهند الخفيف أو حليب اللوز غير المحلى
1 ليموني متوسط ، معصور (حوالي 3 ملاعق كبيرة أو 45 مل حسب الوصفة الأصلية)
2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
1 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور غير محلى
1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف ( اختياري )
1-2 ملعقة طعام من مسحوق البروتين المفضل أو بذور القنب ( اختياري )
زبادي جوز الهند أو حليب جوز الهند كامل الدسم
التوت
جوز الهند المبشور غير المحلى

طريقة التحضير 

يتم تشغيل الخلاط على سرعة عالية ثم يضاف المانجو والتوت، وجوز الهند أو حليب اللوز (بدءا كمية أقل)، والزنجبيل، وجوز الهند المبشور والفلفل حريف (اختياري)، ومسحوق البروتين الاختيار (اختياري).
يُمزج المزيج على نار عالية حتى يصبح قشديًا وسلسًا ، ويكشط الجوانب حسب الحاجة ، إذا واجهتك مشكلة في الخلط ، أضف المزيد من جوز الهند أو حليب اللوز أو الماء.
قدميها كما هي أو ضعي عليها طبقة من لبن جوز الهند أو الحليب وضعي فوقه الطبقة المرغوبة أنا أفضل التوت وبذور القنب ورقائق جوز الهند.
استمتع باالسموثي الطازج أو المبرد لمدة 3 أيام ، أو تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى شهر واحد.
سموثي مانجو وموز

المكونات 

مانجو منزوعة النوى ومقشرة ومقطعة مكعبات
2 حبة موز ناضجة
1 كوب حليب
2 ملاعق كبيرة عسل
1 كوب ثلج

طريقة التحضير 

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.
أضف المزيد من الحليب حسب الضرورة ، حسب الاتساق الذي تريده ، واضبط التحلية حسب ذوقك.
تخدم.
سموثي المانجو الصحي

المكونات

2 كوب حليب لوز
1 كوب ماء
2 كوب سبانخ صغيرة
2 ملاعق كبيرة بذور الكتان المطحون
2 1/2 كوب مانجو مثلج
2 كوب خوخ مجمد
1 موزة متوسطة مقطعة إلى 4 قطع

طريقة التحضير 

أضف حليب اللوز والماء والسبانخ وبذور الكتان في الخلاط.
امزج معًا حتى تختفي كل القطع المورقة. أضيفي المانجو والدراق والموز واخلطيهم مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.[4]
سموثي مانجو سهل

المكونات

1 كوب مانجو (مقشر ومقطع مكعبات)
1 كوب زبادي عادي غير دسم (أو فانيليا)
1/2 كوب ثلج مجروش
اختياري: حليب أو ماء

طريقة التحضير 

ضعي مكعبات المانجو واللبن والثلج في الخلاط.
امزج أو عالج حتى تصبح ناعمة.
إذا كان العصير كثيفًا جدًا ، أضف القليل من الحليب أو الماء واخلطه مرة أخرى.
قدميها على الفور.[5]
سموثي المانجو والفروالة
كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
1 كوب مانجو مقشرة ومنزوعة ومفرومة
6 أونصات من الزبادي اليوناني العادي
6-8 مكعبات ثلج

طريقة تحضير سموثي المانجو

ضعي الفراولة والمانجو واللبن في الخلاط. امزج عاليًا لمدة 30 ثانية.
أضيفي مكعبات الثلج واخلطي حتى تصبح ناعمة. يُسكب العصير في أكواب ويُقدّم.

ملاحظة إذا كنت تحب عصيرًا خفيفًا ، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو ماء جوز الهند.

نصائح لتحضير سموثي المانجو 
لهذا المشروب ، يمكنك استخدام المانجو الطازجة أو المجمدة ، على الرغم من أن المانجو الطازج الناضج يوفر أقوى نكهة و سموثي صحي ،  إلا أن هناك انواع مانجو مختلفة للاختيار من بينها.
قطعي المانجو إلى قطع ليست صغيرة جداً ، أضفها إلى كيس بلاستيكي و قم بتجميدها في طبقة واحدة حتى تصلب تمامًا.
لجعل سموزي المانجو أكثر دسماً وكريمياً هناك نوعان من المكونات التي تخلق قوامًا كريميًا ، الموز والزبادي اليوناني ، حيث تتكسر النشويات وجدران الخلايا الجليدية في الموز المجمد في الخلاط لإضفاء قوام بارد وسلس ، تضيف بروتينات الحليب والدهون الموجودة في الزبادي اليوناني ثراءً إلى العصير مع توفير البروبيوتيك المفيدة للصحة.[1]
إذا كان الخلاط الخاص بك لا يستطيع التعامل مع خليط الزبادي والمانجو ، أضف كمية صغيرة من الحليب أو الماء فقط لتحريك الشفرات. عصير الفاكهة مثل الأناناس أو عصير التفاح يعمل أيضًا بشكل جيد ويضيف المزيد من النكهة.
نظرًا لأن هذا العصير يحتوي على ثلج ، فمن الأفضل تناوله على الفور.
لتحضير الفاكهة ، ابدأ بالمانجو الناضجة ، يجب أن يعطي اللحم القليل عندما تضغط عليه بأصابعك قشر باستخدام سكين حاد ، اقطع حول الحفرة الكبيرة وقلب السكين عندما تصل إلى بقعة صلبة ثم قطّع الفاكهة إلى مكعبات.
يمكن تخزين قطع المانجو الزائدة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد.

فوائد سموثي المانجو

يمكن أن يساعد المانجو في تسهيل الهضم الصحي ، تحتوي المانجو على إنزيمات تساعد في تكسير وهضم البروتين ، وكذلك الألياف ، مما يحافظ على عمل الجهاز الهضمي بكفاءة ، الألياف الغذائية تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني ، يحتوي المانجو الأخضر على ألياف بكتين أكثر من المانجو الناضج.
المانجو يحتوي على الألياف الغذائية البريبايوتيك ، والتي تساعد على تغذية البكتيريا الجيدة في الأمعاء. صحة الأمعاء ضارة بالحالة الصحية ، تؤدي الأمعاء المتسربة ، بصرف النظر عن سوء الهضم ، إلى أمراض جلدية مثل القولون العصبي والربو والتمثيل الغذائي البطيء وغيرها من المشكلات الصحية.
المانجو غنية بالبيتا كاروتين التي تساعد في إنتاج فيتامين أ ، تساعد مضادات الأكسدة القوية على تحسين الرؤية ، وتعزز صحة العين بشكل عام ، كما تمنع التنكس البقعي المرتبط بالعمر أو فقدان الرؤية ، وهو أحدى  أهم فوائد المانجو[6]
المراجع
الوسوم
اكلات صحية"