ماهي الحلويات القطرية الشعبية ؟




حلويات قطرية متنوعة موجودة في قطر،تتراوح بين الحلويات الغربية الوافدة والحلويات الشرقية التقليدية المنتشرة في الشرق الأوسط بشكل عام، ومنطقة الخليج بشكل خاص، فنجد في المطبخ القطري ما يشبه الحلويات المتوافرة في مطابخ الجيران من اللقيمات إلى القطايف، الكنافة، البسبوسة، أم علي وغيرها.


حلى التمر

بودينغ جلاتين حلو مع التوابل ( الزعفران والهال)، والوصفة الأصلية ذات منشأ مصري.


عيش السرايا

عبارة عن تشيز كيك لذيذ جداً، وهو ثاني أبسط وأسرع نوع حلوى، يتكون من شرائح من التوست، قطر السكر ( سكر، ماء زهر)، وقشطة ( كريمة ثقيلة، سكر، وفستق حلبي).


الرانجينا

حلوى بسيطة وشهيه، سريعة التحضير، وبسيطة المكونات، مكونها الأساسي هو التمر، بالاضافة الى الزبدة، الطحين، القرفة وسكر البودرة.


أم علي

حلوى شرقية تقليدية، منشأها مصر، وهي تعادل بوزينغ الخبز في شمال افريقيا، يستخدم الخبز الجاف لصنعها، وتقدم مع الحليب والمكسرات.


المهلبية

حلوى شرق أوسطية، منعشة، شهية، عبارة عن كاسترد ثخين مثل بودينغ الحليب، ويمكن أن يضاف اليها الفستق الحلبي وغيره من المكسرات، أو الفاكهة المجففة.


البقلاوة

الحلوى الرائعة ذات الأصل التركي، والمشهورة في كل أنحاء المنطقة، تتكون من طبقات رقيقة من عجينة الفيلو تلتصق معاً بالعسل أو قطر السكر، ومحشوة بالمكسرات المفرومة.


الكنافة

حلوى لذيذة مع الجبنة المغمسة في قطر السكر، والأغلب أن أصلها يعود أيضاً الى الأتراك.