هل تفيد وصفة الفجل للتخسيس؟

محتويات

1 هل يفيد الفجل في التخسيس؟

2 كيف تستخدمين الفجل في التخسيس؟

3 نصائح لكِ لفقدان الوزن

4 المراجع

هل يفيد الفجل في التخسيس؟

الفجل من الخضروات الصليبية التي تضاف إلى جميع أنواع الأطباق والسلطات، وغالبًا ما يُعد نوعًا من الزينة إذ يمتلك لونًا أحمر، أما عن فوائده فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجسم، ويمكن أن تُساعد إضافة الفجل إلى النظام الغذائي في تعزيز فقدان الوزن إذا أضيف مع الوجبات الغذائية، فيحتوي على مستويات منخفضة من السعرات الحرارية، وفي حال تناوله بدلًا من بعض الوجبات الخفيفة العادية التي قد تكون عالية الدهون والسعرات الحرارية ، فسيقلل طبيعيًا السعرات الحرارية المُتناولة، فحصة واحدة من نصف كوب من الفجل تحتوي على 12 سعرةًحراريةً فقط، وغرام من الألياف الغذائية المهمة في عملية فقدان الوزن إذ تزيد من الشعور بالشبع لفترة أطول، وتساعد أيضًا على خفض الكوليسترول عن طريق الارتباط بالبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة.

بالإضافة إلى ذلك يحتوي الفجل على نسبة منخفضة من مؤشر نسبة السكر وبالتالي يساهم في إنقاص الوزن، إذ يعتمد مؤشر نسبة السكر في الطعام على الوقت الذي يستغرقه التكسير والهضم في الجسم، وتتفكك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر بسرعة ويمكن أن تسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبة، ويستجيب الجسم بإفراز المزيد من الإنسولين لمواجهة ارتفاع نسبة السكر في الدم، ويمنع الإفراط في الإنسولين عمليات حرق الدهون في الجسم وقد يتسبب في تخزين الجسم للدهون، وبالتالي سيساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من مؤشر نسبة السكر في الحفاظ على استقرار أنماط السكر في الدم، وتجنب الارتفاع والانخفاض السريع للإنسولين والجلوكوز في مجرى الدم[1].

كيف تستخدمين الفجل في التخسيس؟

يمكنكِ سيدتي استخدام الفجل في فقدانكِ للوزن بعدة طرق، وفيما يأتي أهمها[2][3]:

يمكنكِ تقطيعه وإضافته إلى السلطات.

يمكنكِ فرمه وإضافته إلى أطباق البروكلي.

يمكنكِ فرمه أيضًا وإضافته إلى أطباق الأرز.

يمكنكِ تقطيعه إلى شرائح وإضافته إلى السندويشات.

يمكنكِ فرمه وإضافته إلى وصفات سلطة الدجاج.

يمكنكِ تقطيعه إى شرائح وإضافته إلى صلصة الخيار.

يمكنكِ تحميص الفجل وتقديمه مع اللحوم وأطباق الأرز أو إلى جانب السندويشات وذلك باتباع الخطوات التالية:

سخني الفرن مسبقًا لـ 400 درجة.

رشي ورقة الطبخ برذاذ زيت الطهي.

اغسلي الفجل جيدًا ثم جففيه على منشفة ورقية.

ضعي الفجل على ورقة الطبخ ورشي القليل من رذاذ زيت الزيتون، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب ذوقكِ.

حمصيه لمدة 20 دقيقةً، وقلبيه مرةً واحدةً تقريبًا فيمنتصف وقت الطهي.

يمكنكِ تحضير عصير الفجل أيضًا وذلك بعد غسله جيدَا وتقطيعه لقطع صغيرة ثم أضيفي بعضًا من قطع الأناناس واخلطيهم في الخلاط.

نصائح لكِ لفقدان الوزن

يُمكن أن تؤدي زيادة وزنكِ أو تعرضكِ للسمنة إلى مجموعة من المشاكل الصحية، لذلك فإن اتباعكِ لأسلوب حياة متوازن ونظام غذائي مغذٍ هما مفتاح لعيش حياة صحية والتحكم في وزنكِ أفضل، ويمكنكِ فقدان الوزن والحفاظ على هذه الخسارة من خلال اتخاذ عدة خطوات واتباع النصائح التالية[4]:

تناولي الأطعمة المتنوعة والملونة والغنية بالتغذية: يجب أن تشكل وجباتكِ الصحية ووجباتكِ الخفيفة أساس نظامكِ الغذائي، وتتمثل إحدى الطرق البسيطة لإنشاء خطة وجباتكِ في التأكد من أن كل وجبة تتكون من 50% من الفاكهة والخضروات، و25% من الحبوب الكاملة، و25% من البروتين، ويجب أن يكون إجمالي كمية الألياف 25- 30 جرامًا يوميًا،ويجب أن تتخلصي من الدهون المتحولة، وتقللي من تناول الدهون المشبعة، التي لها علاقة قوية مع الإصابة بأمراض القلب، وبدلًا من ذلك يمكنكِ تناول الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة أو الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، لذلك يمكنكِ تناول كل من الفواكه والخضروات الطازجة، والسمك، والبقوليات، والمكسرات، والبذور، والحبوب الكاملة مثل الأرز البني ودقيق الشوفان، وتجنبي تناول الأطعمة مع الزيوت المضافة والزبدة والسكر، واللحوم الحمراء الدهنية أو المصنعة، والسلع المخبوزة، والخبز الأبيض.

احتفظي بمذكرات لطعامكِ ولوزنكِ: المراقبة الذاتية هي عامل حاسم في فقدانكِ الوزن بنجاح، إذ يمكنكِ استخدام يوميات ورقية أو تطبيق جوال أو موقع ويب مخصص لتسجيل كل عنصر من الأطعمة التي تستهلكينها كل يوم، ويمكنكِ أيضًا قياس تقدمكِ من خلال تسجيل وزنكِ أسبوعيًا، ويمكنكِ تتبع مؤشر كتلة جسمكِ باستخدام حاسبة مؤشر كتلة الجسم.

عززي نشاطكِ البدني ومارسي الرياضة بانتظام: يمكن أن يساعدكِ النشاط البدني المنتظم على إنقاص وزنكِ، والتمرين المنتظم أمر حيوي لصحتكِ البدنية والعقلية، وغالبًا ما تكون زيادة تكرار نشاطكِ البدني بطريقة منظمة وهادفة أمرًا بالغ الأهمية لنجاحكِ في فقدان الوزن، فساعة واحدة من النشاط معتدل الشدة في اليوم، مثل المشي السريع تكون مثاليةً، وإذا لم تتمكني من فعل ذلك فمن الممكن أن تكون 150دقيقةً على الأقل كل أسبوع جيدةً أيضًا، وإذا كنتِ من الأشخاص غير النشيطين بدنيًا تجب عليكِ زيادة كمية التمارين الرياضية التي تمارسينها ببطء وزيادة شدتها تدريجيًا، فهذا النهج هو الطريقة الأكثر استدامةً لضمان أن تصبح التمارين المنتظمة جزءًا من نمط حياتكِ، ويمكنكِ البدء ببعض التمارين الخفيفة بما في ذلك صعود الدرج، والرقص، ولعب الألعاب في الهواء الطلق، فيمكنكِ إيقاف سيارتكِ بعيدًا عن مدخل المبنى.

تجنبي المشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية: من الممكن استهلاككِ لمئات السعرات الحرارية يوميًا عن طريق شرب الصودا المحلاة بالسكر أو الشاي أو العصير أو الكحول، وتُعرف هذه باسم السعرات الحرارية الفارغة، لأنها توفر محتوى طاقة إضافيًا دون تقديم أي فوائد غذائية، ويمكنكِ تناول الماء أو الشاي والقهوة غير المحلاة بدلًا من هذه المشروبات، ويمكنكِ إضافة القليل من الليمون الطازج أو البرتقال إلى الماء لإضافة نكهة.

احرصي على قياس حصص وجباتكِ: تناولكِ الكثير من أي طعام حتى الخضروات منخفضة السعرات الحرارية يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن لديكِ، لذلك يجب عليكِ تقدير حجم حصص الأطعمة في وجباتكِ وذلك من خلال استخدام أكواب القياس للسيطرة على حصص وجباتكِ.

تناولي الطعام بعناية: يُعد اتخاذكِ المزيد من الخيارات الغذائية الصحية نتيجةً مباشرةً لأن تصبح أكثر انسجامًا مع جسمكِ، فعند تناولكِ الطعام ببطء أكثر وتذوق طعمه يسمح ذلك لجسمكِ أن يسجل جميع إشارات الشبع، ومن المهم التركيز على شعوركِ بالرضا بعد تناول الطعام بدلًا من شعوركِ بالشبع.

خططي للمستقبل: سيؤدي تخزين المطبخ لكِ بأطعمة صديقة للنظام الغذائي وإعداد خطط وجبات منظمة إلى فقدانكِ الوزن أكثر، فإذا كنتِ من الأشخاص الذين يتطلعون إلى فقدان الوزن يجب عليكِ التخلص من الأطعمة المصنعة أو الوجبات السريعة والتأكد من أن لديكِ المكونات لإعداد وجبات بسيطة وصحية.

يمكنكِ طلب الدعم الاجتماعي: يُعد حصولكِ على الدعم الاجتماعي جزءًا لا يتجزأ من رحلة فقدانكِ الوزن الناجحة، إذ من الممكن أن ترغبي في دعوة الأصدقاء أو أفراد العائلة للانضمام إليكِ، أو استخدام وسائل التواصل الاجتماعي لمشاركة تقدمكِ.

احرصي على أن تكوني دائمًا إيجابيةً: يُعد فقدانكِ الوزن عمليةً تدريجيةً، ومن الممكن أن تشعري في بعض الأوقات بالإحباط إذا لم ينخفض ??وزنكِ بالمقدار الذي توقعته تمامًا، فالشيء المهم هو الحفاظ على النظرة الإيجابية والاستمرار في العمل من أجل التغلب على الحواجز التي تحول دون فقدانكِ الوزن بنجاح.

المراجع